Suikerzoete verslaving

We eten in Nederland gemiddeld 100 kilo suiker per jaar, een ongelooflijke hoeveelheid. Alhoewel. Volgens de richtlijnen van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO, 2014) mag een volwassen persoon gemiddeld per dag 25 tot 30 gram suiker eten. Dat is ruim 10 kilo per jaar, is dat niet erg? Volgens de WHO wel, omdat er nog zoveel verborgen suikers bijkomen. Suiker zit niet alleen in snoep, koek en frisdrank, maar ook in soep, ketchup of ham, en in bijna alle geraffineerde producten. Waarom is ook 30 gram per dag al slecht voor je?

 

Insuline

Suiker zorgt voor een piek in je bloedsuikerspiegel die door het hormoon insuline weer verlaagd moet worden. Insuline wordt gemaakt in de pancreas, (alvleesklier) die door al die suiker behoorlijk overbelast kan raken. Door de verhoogde productie van insuline raken ook andere hormonen uit balans. Wanneer je insulineproductie in de war raakt, kunnen je lichaamscellen immuun worden voor insuline. Dat kan leiden tot verschillende ziektes, zoals diabetes type II, overgewicht en hart- en vaatziekten. Mogelijk hebben mensen met een verhoogde insulinespiegel ook meer kans hebben op verschillende vormen van kanker, waaronder borst- en darmkanker.

Een teveel aan insuline zorgt er bovendien voor dat er vet wordt opgeslagen in je lichaam, vooral rond je middel. Ook zorgt insuline voor vervroegde veroudering.

 

Klachten       

Om suiker af te kunnen breken verbruikt je lichaam vezels, vitaminen en mineralen. Een teveel suiker beroofd je lichaam daarmee van belangrijke vitaminen en mineralen. Bovendien verstoort suiker de mineraalbalans in je lichaam en maakt de opname van calcium en magnesium moeilijker. Mineralen die belangrijk zijn voor je botten. Of zoals iemand zo beeldend schreef: als je veel suiker eet, plas je op den duur je skelet uit.

Daarnaast is suiker gerelateerd aan een groot aantal klachten zoals trillerigheid, een gejaagd gevoel, hoofdpijn (ook migraine), eczeem, acné, astma, oververmoeidheid, stress, slapeloosheid, darmproblemen en allergieën.

 

Verslaving

Suiker is net zo verslavend als alcohol en nicotine. Suiker activeert het beloningssysteem in de hersenen. Je brein wordt afhankelijk van de dopamine die vrij komt als je suiker eet. Dopamine zorgt voor een gelukkig gevoel en zodra dat gevoel wegzakt, verlang je weer naar suiker. Je kunt er van blijven eten … Als je stopt met suiker kun je ook echt ontwenningsverschijnselen krijgen.

 

Wat is suiker?

Suikers zijn koolhydraten en komen voor als fructose (fruit), glucose, galactose, sucrose (tafelsuiker), lactose, maltose en zetmeel. Koolhydraten zijn nodig voor de energieopslag, ze spelen een rol bij de stofwisseling en maken deel uit van ons DNA. De zogeheten langzame koolhydraten zorgen voor een langzame vertering waardoor er geen schommelingen in je bloedsuikerspiegel ontstaan. De vezels zorgen voor een voldaan gevoel. Voorbeelden zijn volkorengranen, peulvruchten, noten, groenten en fruit. Snelle of geraffineerde koolhydraten zitten in koekjes en snoep en bevatten geen voedingsstoffen. Ze leveren lege energie en zorgen voor insuline-pieken.

 

Alternatieven

Synthetische of kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam, sorbitol, xylitol, sacharine en cyclamaat zijn geen alternatief voor suiker. Het zijn chemische, onnatuurlijke en qua calorieën lege stoffen die je verslaving in stand houden. Niet doen dus. De meeste natuurlijke zoetmiddelen zoals honing, agave- en ahornstroop, kokosbloemsuiker of palmsuiker bevatten vaak wel wat mineralen, maar in kleine hoeveelheden. Helaas, ook natuurlijke suikers zijn suikers die je bloedsuikerspiegel beïnvloeden en je systeem belasten. Groene stevia, Yakonsiroop en Lucuma, allen verkrijgbaar bij de biologische winkel, zijn nog de minst slechte alternatieven.

Moraal van het verhaal is dat je toegevoegde suikers en zoetstoffen zoveel mogelijk moet vermijden. Het goede nieuws is wel dat na een tijdje zonder suiker je smaak verandert. Je proeft hoe onnatuurlijk zoet koekjes en snoep zijn en je behoefte aan zoet neemt echt af.

 

Commentaren

Ruth
Ruth #1
2018-10-25 05:52
I see you don't monetize your website, don't waste
your traffic, you can earn additional bucks every month.

You can use the best adsense alternative for any type
of website (they approve all websites), for more info simply search in gooogle:
boorfe's tips monetize your website

my web-site; BestElvia: https://MightyBoris.blogspot.co.uk
ajuemuw
ajuemuw #2
2019-03-15 21:51
http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/ - Amoxicillin Without Prescription Amoxicillin 500mg http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/
epucenaf
epucenaf #3
2019-03-15 22:32
http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/ - Buy Amoxicillin Amoxicillin 500mg Capsules For Sale http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/
ezohexca
ezohexca #4
2019-03-28 18:43
http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/ - Amoxicillin Amoxicillin Online xno.egfo.eekewe rvers.nl.ypg.lc http://theprettyguineapig.com/amoxicillin/

Comments are now closed for this entry

Recent Blog Commentaren